酥脆香浓芝麻蛋饼

之前做的都是玉米油版本的
虽然也很酥脆
但总觉得少了点什么
今天尝试了黄油版本
简直秒杀玉米油啊
更酥脆 更薄 更香浓
一边做一边吃 根本不够啊😂

用料  

酥脆香浓芝麻蛋饼的做法  

1. 先把黄油隔水融化成液体，稍微冷却一下
   然后依次将全蛋液、牛奶、糖粉、融化的黄油倒入碗中，用蛋抽搅匀
   再筛入低筋面粉，Z形搅匀，最后加入少许黑芝麻，静置片刻
   Ps:糖可以根据自己的口味酌情增减

2. 面糊静置的时候就可以预热机器
   我用的麦子厨房小红锅
   预热好以后，将面糊舀入盘中，盖上盖子
   划重点：面糊要从高处往下滴，这样饼就是圆形的

3. 大概2分钟左右，颜色如图，就可以了
   用夹子夹出来，放晾网上晾凉装密封盒即可
   Ps:刚做好的饼是软的 晾凉就脆了