剁椒蒜蓉酱制作配方
来源：菜肴屋 阅读：2.96W 次
特产美食剁椒蒜蓉酱，这个酱非常好吃，制作简单，超级下饭！
用料
| 小米辣 | 2500克 |
| 青线椒 | 750克 |
| 蒜瓣 | 500克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 蒸鱼豉油 | 80克 |
| 一品鲜酱油 | 50克 |
| 味精 | 80克 |
| 鲜味宝 | 80克 |
| 辣妹子麻辣酱 | 50克 |
剁椒蒜蓉酱制作配方的做法
新鲜小米辣5斤
![剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第2张]( "剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第2张")
新鲜青线椒750克
![剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第3张]( "剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第3张")
蒜蓉500克
![剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第4张]( "剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第4张")
打碎辣椒和蒜蓉控干汤汁再下锅炒
![剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第5张]( "剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第5张")
按照这个比例放入调味料
![剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第6张]( "剁椒蒜蓉酱制作配方的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
辣椒蒜蓉控干汤汁再炒，油要没过辣椒才可以炒，油温8成热下锅炒2分钟就可以，不要炒时间长呦！学会的小伙伴们麻烦给个免费的小爱心❤️谢谢啦！！
#蒜蓉
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