九江活豆腐
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用料
| 豆腐 | 块 |
| 木耳 | 朵 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | |
| 洋葱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 高汤或浓汤宝 | |
| 醋 | |
| 干辣椒 | |
| 生姜 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
九江活豆腐的做法
豆腐切小块过水，去除豆腐腥味
![九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第2张]( "九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第2张")
洋葱生姜干辣椒过油炒香
然后放一点高汤或者水加浓汤宝，生抽，豆瓣酱煮冒泡
可以再放入木耳碎
![九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第3张]( "九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第3张")
放入豆腐，点一下醋，胡椒粉
放入开水和好的生粉勾芡
放米葱，收点汁，确认咸淡后起锅
![九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第4张]( "九江活豆腐的做法步骤图，九江活豆腐怎么做好吃 第4张")
备料图
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小贴士
豆腐只能用锅铲推，否则容易碎，不能切太大，半个麻将大小吧。否则不容易入味
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