下饭菜
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用料
姜 | 3片 |
料酒 | 1小勺 |
糖 | 1克 |
鸡胗 | 300克 |
酸豆角 | 600克 |
干红辣椒 | 5克 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
菜场买的酸豆角太咸(最好自己切点尝尝咸度),洗干净切好用水泡一个小时。
锅里放油,放姜片干红辣椒,放鸡胗翻炒,变色放料酒,锅里加适量水,等鸡胗八成熟放酸豆角,快出锅放糖提鲜。
鸡胗切小点
小贴士
一定要先尝尝酸豆角的咸味!
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