口感鲜美的鸡里蹦
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北京名菜、口感鲜美、质地脆嫩、汁芡洁白的鸡里蹦
用料
| 腌肉料 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 淀粉 | 少许勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 勾芡料 | |
| 糖 | 少许 |
| 水 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1/4烧 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 辅料 | |
| 青椒 | 0.5个 |
| 红椒 | 0.5 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
口感鲜美的鸡里蹦的做法
准备好材料
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切丁
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒红椒切丁
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡胸肉、虾切丁，腌制，热油滑熟变白捞出
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
爆香辅料，倒入滑熟的鸡胸肉、虾肉
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入勾芡的料汁拌匀装盘，质地脆嫩、口感鲜美！
![口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "口感鲜美的鸡里蹦的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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