小美版-低糖红豆沙

红豆沙的味道甜美，营养价值也是十分丰富的，常吃红豆沙对我们的身体有很多好处，有利尿消肿、降脂减肥、催乳，另外红豆沙还可以降血压、降血脂、降血糖，预防各种结石病，是老少皆宜的食品，大家可以适当的吃一些红豆沙。

用料  

小美版-低糖红豆沙的做法  

1. 量杯盖满满的就是100克，共两杯也就是200克，洗干净浸泡一夜。

2. 隔夜泡发的红豆放入主锅，加入水500克，设50分钟/100度/速度1烹煮。
   
   
   

3. 烹煮结束后，设置3分钟/不要温度/速度10进行打磨。
   

4. 利用刮棒刮至锅底，加入100克黄油/色拉油/猪油(三选一)+红糖或冰糖80克，喜甜可以加100克糖。（我是猪油、色拉油各50克）

5. 再设置30分钟/V/速度2熬制，全程放置网锅代替量杯盖防溅和散发水蒸气。（30分钟不是绝对时间，根据自己制作时的状态增减，喜欢稀薄者可减少3-5分钟。）
   
   步骤4

6. 完成后的状态如上图，这个是适合做吐司馅的红豆沙，如果要直接做即食红豆汤，则省略第4、5步，加入适量糖在打磨好的红豆汤里就可以吃啰。想要包团子可以倒入不粘锅翻炒黏稠。

7. 炒好的豆沙，热的时候比较稀，凉却后会变浓稠，建议盖上高温保鲜膜，这样表面不会太干哦。

8. 还有些在刀头周围不用刮出来，加入一杯温水或牛奶，盖上锅盖设置30秒/不要温度/速度10进行打磨。

9. 洗锅水：收获一杯红豆沙饮品😀