串串香
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我说啦，咱自己熬的红油麻辣锅底真是万用，什么川菜丢进去煮煮就好。我不是瞎搞的，串串本来就源于火锅，店铺用自己熬的红油汤底烹饪串串，好吃的就能一直开下去，不好吃的关门歇业。夏天来个冷串串，爽翻。真的！很好吃！
用料
| 自制红油麻辣锅底 | 1碗 |
| 兔腰子 | 十来个 |
| 黑毛肚 | 6块 |
| 黄喉 | 6块 |
| 鳝片 | 4片 |
| 藕片 | 6片 |
| 香菇 | 5个 |
| 蘸料 | |
| 蒜末 | 一大勺 |
| 细葱末 | 一大勺 |
| 香菜末 | 一大勺 |
| 麻油 | 半碗 |
串串香的做法
食材都穿起来。香菇切花刀
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藕片从两孔之间穿过。
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毛肚剪长方条，串起来。毛肚也是
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兔腰子撕掉白膜，穿起
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好啦
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煮沸红油锅底，可适当加水加盐，放入串串，全部没入汤里。
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先取出毛肚，怕煮老。再取出兔腰子。其他食材一共煮十分钟样子全部熟透。
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捞出放在盆中，倒热的红油汤头
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撒白芝麻，搭配一碗麻油蒜泥葱花蘸酱，好吃的不得了哎！
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