准备做一盆分享给萧山本地的朋友们。
用料
泰顺肉丸的做法
瘦肉搅碎,放入大盆,加入料酒,盐,鸡精,碱充分揉搓,这步没拍,图片是完成的。
加入木署粉,先用水润湿了木置粉,然后充分溶合,这步很累,揉捏了很久。
完成,成品的样子。
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自己先来碗尝尝。