自制骨汤麻辣烫(孕妇版)
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怀孕后,特别馋麻辣烫,但是外面的有各种调味剂增香剂,还不敢吃,于是在家自制起来!
怀孕后口味大变,准妈可以根据喜好自行调整。虽然不如外面卖的好吃,但是干净健康,味道还是不错的。希望可以帮到准妈们解解馋。
用料
蘑菇 | 把 |
青菜 | 颗 |
虾,肉卷 | |
八角桂皮香叶陈皮等烀肉料 | |
芝麻酱,蚝油,腐乳,辣椒油,麻油,糖,醋,盐,蒜泥等调味料 |
自制骨汤麻辣烫(孕妇版)的做法
猪骨焯水后,放入锅中,加适量水,放入八角桂皮香叶陈皮等烀肉料,葱姜蒜(怀孕后讨厌葱蒜味我就没放),大火烧开,放少许蚝油腐乳盐,小火,熬骨汤,我熬了两个多小时。
准备砂锅,也可以家里煮菜的锅,倒入骨汤,嫌汤浓可以兑适量的水,先煮菌类等不易熟的食物,然后根据自己的喜好放入爱吃的青菜,同时下入泡好的冷面,或者面条等,全熟后倒入调配的酱料。
我调的酱料:芝麻酱泄好,加入蚝油,腐乳,辣椒油,麻油,鸡精,糖,醋,盐,蒜泥(我没放),各适量。根据个人口味喜好加。给老公用自家锅煮的,高配版,加了木耳鱼丸虾等食物(我怀孕不吃这些),另外老公的辣椒油放的比我多,看着就有食欲。
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