懒人版骨汤麻辣烫~超简单
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疫情期不能出门,又想吃骨汤麻辣烫,只好自己动手,味道不错,自用可参考。之前就用了牛骨味浓汤宝,味道也不错。这次做的时候,加了牛奶看着吃着都不一样哦。
用料
芝麻酱 | 2勺 |
火锅底料 | 适量 |
牛骨汤浓汤宝 | 1个 |
蔬菜 | 你喜欢的 |
肉丸 | 你喜欢的 |
粉丝 | 1把 |
芝麻 | 1勺 |
生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
菌类 | 适量 |
耗油 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
花椒 | 一把 |
辣椒 | 3个 |
懒人版骨汤麻辣烫~超简单的做法
熬骨汤:一个牛骨味浓汤宝,2勺芝麻酱(爱吃芝麻酱的可多加),半锅水,可加牛奶,根据个人口味,可以添加盐、耗油和生抽,我都放了一些。熬好后倒在一个碗中~喝的骨汤就做好了,留一部分骨汤在锅中,加水准备煮食材。
煮丸子:根据自己的喜好锅中加入丸子,煮完后捞出丸子放在煮好的骨汤中
煮青菜:家里有菠菜,油麦菜,生菜,喜欢什么放什么就好了😁
煮菌类:家里有杏鲍菇,我就和冬瓜一起煮了
煮粉丝:最后煮粉丝,因为它太能吃水了😄,也可以单放一个碗中,这个就是我煮好的
不喜欢吃辣可忽略
制作辣油:锅中放少许油,花椒,辣椒,(也可以放其他炒香料,我是偷懒了)炒香后放火锅底料,加适量水,放黑芝麻,香油,熬好放碗中,喜欢吃辣就多加几勺还是加辣看着有食欲,开动吧!
看看牛奶版的麻辣烫,色香味俱全啦!!!
小贴士
煮好粉丝,也可以单放一个碗中,要不它太吃水了,骨汤都让它吸收了
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