自制骨汤麻辣烫

哺乳期是每个妈妈最馋的时候吧
于是
在家自制这款麻辣烫
简直不要太好吃😋

用料  

自制骨汤麻辣烫的做法  

1. 我自己准备的菜，平时爱吃什么就放什么，图片可放大看。所有菜洗好切好装盘。
   

2. 我买的海底捞这款，用半包，然后葱姜蒜切好，起锅烧点油。

3. 油热放入火锅底料炒，再加入葱姜蒜，翻炒至火锅底料融化。

4. 差不多这样子就可以了，加少许水

5. 先加少许水熬一分钟，再多加水，具体看要煮多少菜。

6. 水开后把火锅底料里面的大颗粒调味料过滤掉。

7. 这时候加入一瓶纯牛奶，煮开
   纯牛奶也可以在煮菜后加，都OK。

8. 汤开准备煮菜
   煮菜根据菜品需要煮的时间放，耐煮的要早点放，比如莲藕红薯山药木耳豆皮之类的，金针菇随后放，最后放青菜。

9. 菜全部下进去以后放调味料
   盐、蚝油、鸡精、生抽、白糖、十三香少量，放完后可以尝下味道，味道浓郁一些更好吃😋

10. 所有菜煮好就可以出锅了，然后撒香菜葱花。

11. 开动吧，特别好吃，和店里的味道基本一样的。

小贴士

1:这道菜我觉得很好操作，唯一需要注意的就是牛奶在煮菜前放会起沫，不过我觉得不影响口感哈哈。
2:放调味料的时候尝下咸淡
3:加水也可以换成鸡汤骨头汤什么的，会更好吃
4:这只是我个人做法，适合家常口味，专业人士勿喷哈。