简单版~煎饼果子
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用料
普通面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
油 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
水 | 适量 |
简单版~煎饼果子的做法
面粉中放入盐,五香粉,葱花。先放入少量的水搅拌,当面粉变成稠状时再加水调成稀稀的糊(面糊的稀稠程度,以当把糊倒进平底锅,晃动锅时面糊能迅速流开为准)
平底锅放入少许的油,以能使平底锅上沾有一层薄薄的油就好,然后就舀一勺面糊放入锅中,迅速晃动锅,使面糊铺满整个锅,中小火煎,煎至面糊稍微成型就打入一个鸡蛋,并把鸡蛋摊开,盖住面皮,煎至面皮边缘有点翘起,就可以翻面,把有鸡蛋的这面稍微煎一下就好,一张鸡蛋皮就煎好了!
在煎好的鸡蛋皮上刷上番茄酱(喜欢什么酱就刷什么酱,沙拉酱,甜面酱都不错)放入煎好的火腿肠,再把鸡蛋皮卷起来就好了!
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