一吃便忘不掉的鲜味海味米粉
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要说口感好,又细如银丝的米粉,还要属这福建的粉,不漂白淡淡的米黄色,淡淡的米香味,放点海鲜🦞,绿叶蔬菜,煮上这么一碗,不要太好喝,两个人可以吃一这么一锅
用料
福建细米粉 | 半捆 |
蟹肉丸 | 4个 |
海参 | 2只 |
虾仁🍤 | 3只 |
大白菜叶 | 2片 |
小白菜 | 2颗 |
黄瓜 | 半根 |
浓汤宝 | 1个 |
植物油 | 少许 |
大葱 | 一段 |
生姜 | 1块 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
一吃便忘不掉的鲜味海味米粉的做法
准备福建莆田优质米粉,海参提前泡发,白菜叶切丝,黄瓜切菱形片,小白菜切段,姜切丝,葱切段,香葱切末,香菜切末,
汤锅中加少许油,小火,把姜丝,葱花稍微爆香
加入虾仁,蟹肉丸翻炒几下
加入少许料酒(去腥)
加入大半锅开水
大火烧开,加入家乐浓汤宝,中小火继续煮2分钟让蟹肉丸飘浮上来
把米线用温热水洗一下,让米粉变软
中小火大概煮了2分钟,捞出大葱,姜丝
开大火,加入大白菜叶
加入黄瓜片🥒
加入小白菜叶
加入米粉,开锅就可以关火了
加入香葱,香菜,美味就做好啦
小贴士
1,海鲜家里有什么放什么就可以了,喜欢吃什么放什么
2,蔬菜也是依据自己口味放,不要放味道太冲的,清香味道的就好
3,浓汤宝不可省略,加了浓汤宝我就没有放盐,吃的口重的可以放盐
4,不吃香菜可以不放
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