白钟元《美味的广场》E17—大葱汤
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![白钟元《美味的广场》E17—大葱汤的做法步骤图]( "白钟元《美味的广场》E17—大葱汤的做法步骤图")
用料
| 牛胸肉（其他肉也可以） | |
| 大葱 | |
| 昆布 | |
| 蒜泥 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 粉条 | |
| 粗辣椒粉 | |
| 细辣椒粉 | |
| 杭椒 | |
白钟元《美味的广场》E17—大葱汤的做法
粉条提前泡在水中泡软，大葱横向劈开切段
锅内放香油和食用油，放入肉片炒熟，肉熟后放入大葱翻炒至出香味
添水后放入昆布，蒜泥，少量盐，生抽，胡椒粉，多煮一会儿后捞出昆布，碗中放入粉条后把汤直接倒进碗里即可。
调味辣酱制作，少量辣椒粉加少许蒜泥，生抽一点点水搅拌成膏状即可
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