吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 茴香 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 味精 | 0.1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法
准备一个土豆和一个青椒，洗净备用
土豆切丝，泡出淀粉
![吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第2张]( "吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第2张")
青椒切短条，如图中所示
![吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第3张]( "吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第3张")
锅中热油，下入花椒茴香，爆香，捞出扔掉；下入葱、蒜，爆香；放入切段的干辣椒一起小火爆香；
倒入土豆丝翻炒，翻炒30秒，倒入青椒丝，翻炒，七成熟加盐1勺、味精0.2勺、醋1勺，继续翻炒
![吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第4张]( "吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第4张")
吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝出锅啦
![吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第5张]( "吃了就忘不掉的青椒炒土豆丝的做法步骤图 第5张")
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