下饭的冬瓜

用料  

下饭的冬瓜的做法  

1. 去皮切成大块，在每块冬瓜硬的那面上切均匀十字，不要切断了（如图）

2. 锅里放油，把冬瓜放进去煎，煎至变软（先煎硬的煎久一点）放辣椒和蒜翻炒一下，放水焖一下，放盐和酱油翻炒均匀即可出锅。

小贴士

放水焖的量是根据你的冬瓜的软硬程度决定的。