蒜香味豌豆

这个季节就应该吃豌豆呀

不说了，邻居的小姐姐敲门问我在做什么菜，香得她蹦起～

用料  

蒜香味豌豆的做法  

1. 豌豆在水里焯熟(大约15分钟)

2. 准备蒜末

3. 如果拿来当零食
   就要把焯熟的豌豆放到盘子里滚1层淀粉，
   在热油里炸酥
   
   如果当小菜
   可省这一步

4. 锅里放油

5. 热锅热油，加入蒜末炒香

6. 蒜末超至略带金黄

7. 放入豌豆(焯熟或炸酥了的)
   炒香

8. 加入盐和鸡精炒匀

9. 关火，完成

10. 装盘

11. 是个不错的下酒菜
    也是个小零食

小贴士

想吃很脆的那种，需要买干的豌豆来做
想吃外皮酥，就得热油炸过