无水葱油焗鸡

这道菜既方便又好吃，有多好吃只有试了才知道哦

用料  

无水葱油焗鸡的做法  

1. 提前2小时用盐和胡椒粉把鸡的每个部位抹匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制

2. 提前把酱汁调上

3. 铸铁锅倒入一点油，再用刷子把锅壁四周刷一下

4. 锅里铺入切好的葱姜

5. 再把腌好的鸡放入锅内，倒入15克料酒，盖上锅盖，大火烧开转小火30分钟（中间不需要开盖）

6. 30分钟后关火，先不急于开盖，等15分钟后再开

7. 再把准备好的小米椒、香菜、切碎的小葱还有调好的酱汁洒在鸡身上，另起一锅倒入适量的油烧热，趁热浇在鸡身上

8. 美味的无水葱油焗鸡就做好了

小贴士

如果吃不了辣建议只涂一点点白胡椒粉增味，要不会偏辣，尤其是给小孩吃。