外脆里糯——烤年糕
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![外脆里糯——烤年糕的做法步骤图]( "外脆里糯——烤年糕的做法步骤图")
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 白糖 | 50克 |
| 柠檬汁或白醋 | 1茶匙 |
外脆里糯——烤年糕的做法
鸡蛋打散入容器中，加入牛奶、柠檬汁，没有柠檬汁可以改白醋，玉米油，泡打粉一起拌匀。然后筛入糯米粉拌匀，成糯米糊状。
![外脆里糯——烤年糕的做法步骤图 第2张]( "外脆里糯——烤年糕的做法步骤图 第2张")
烤盘底放入一张油纸铺摆好，把拌好的糯米糊倒入烤盘中。把糯米糊放入提前预热的烤箱中，调至190摄氏度（375华氏度）烤35分钟即可取出，切块开吃！
![外脆里糯——烤年糕的做法步骤图 第3张]( "外脆里糯——烤年糕的做法步骤图 第3张")
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