自制乳清奶酪 超简单的消耗牛奶大法

属于有手就能做的😄
按照方子能出180克奶酪
剩下的乳清是很牛奶的精华
千万不要扔掉
最后
感谢政府赐的牛奶👍

用料  

自制乳清奶酪 超简单的消耗牛奶大法的做法  

1. 工具沸水消毒，特别是纱布

2. 牛奶入锅，小火开煮，煮到半开（锅边开始起小泡泡），关火

3. 慢慢倒入白醋，边倒边搅拌，就会看看牛奶成如图絮状，乳清和奶酪开始分离
   这步已经能闻到奶酪的香味了，放在一旁晾凉。

4. 准备好容器，盖上纱布过滤

5. 滤下来的是乳清，直接喝或做面包都ok

6. 纱布里就是奶酪啦，我拿来做奶酪餐包了，空口吃的味道也是一流😋

小贴士

1升牛奶配45克白醋，醋不能再多了，多了做出来发酸