超鲜《排骨玉米汤》
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超级简单,老婆坐月子,给老婆做的。嘿嘿😬
用料
排骨 | 1000克 |
玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
白山药 | 2根 |
葱姜 胡椒粉 盐 料酒 大红枣 味精鸡精 白糖 | |
超鲜《排骨玉米汤》的做法
全家福哈哈,先准备好这些食材。
1.排骨凉水下锅,加两勺料酒,水开后煮5分钟。
2.煮好后捞出用凉水多冲洗几遍,冲洗干净。
3.锅中加入食用油,放葱姜超出香味,接着放入排骨再翻炒2分钟,然后加水,加盐,盐自己尝着加,水多加点。开锅后小火煮40分钟不要半路加水,除非迫不得已。
我放了一锅的水,因为我的炒锅比较小,所以另外用煮饭的锅煮的排骨,炒锅比较大的就不用像着这样费劲了😃
小火煮40分钟后,加入大红枣,玉米,红萝卜两勺白糖,鸡精味精各加3克(红萝卜沉底了😃)煮10分钟。然后再加入白山药煮10分钟就可以出锅啦。
出锅啦😃加入少许胡椒粉,香菜。美美哒
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