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番茄鸡蛋疙瘩汤

来源:菜肴屋 阅读:1.43W 次
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃

这几天公司催款,店面整理,库房对货,真的是各种的忙。买菜的时间都挤不出来,小区里面的小超市里就买点看着不错孩子们喜欢的食材。今天看着番茄不错,就带了几个回来,准备早上给小宝做番茄鸡蛋面。不过乌龙的事儿在后面,家里没有面条了。于是临时换做疙瘩汤。快手简单吃的又有营养 。

朋友们如果喜欢也可以复制一下,我用的这款粉是金龙鱼的面包用小麦粉,做这疙瘩汤口感也是很不错呢。你们要是不喜欢番茄鸡蛋的,也可以换成其它的食材,像三鲜,肉末之类的都不错哦。

用料  

鸡蛋 3个
番茄 2个
金龙鱼面包用小麦粉 150克
清水 1份
玉米油 适量
细盐 适量
适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法  

  1. 这款主食的备料:番茄二个,鸡蛋三个,金龙鱼面包用小麦粉150克,葱适量

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉称量出来,其实不过称也要以,按人数来调整,一边加水一边用筷子搅至面粉成疙瘩状,有大有小没关系。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里加油,微热之后将鸡蛋加细盐打散加至锅里,边加边划至蛋液凝固有。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后番茄去皮切成小丁备用。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鸡蛋炒好之后,再将炒好的番茄丁下锅,炒至微微起沙。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再加入清水,水量要比平时煮面的要多一点。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 汤底开番茄出味之后再将拌好的面疙瘩下锅。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 大火煮开,转小火煮至面疙瘩熟透,然后加入细盐及葱花调味提香。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 这样子一份快手有味又营养的番茄鸡蛋疙瘩汤就完成啦,早上或是晚上这么来一晚又暖身又开胃哦。

    番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

这款主食的清水量要多一点,这样子煮出来的疙瘩汤才汤汁充足不粘锅。

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