银耳做甜口的汤比较多，但我还是挺喜欢咸口的银耳汤的，银耳是脆脆的
用料
银耳蛋花汤的做法
银耳去根撕成小块，洗净。我用的新鲜银耳，干银耳泡开后使用
银耳放入锅中加没过银耳的水烧开，煮两分钟
鸡蛋加点盐打散，倒入锅中成蛋花，成型即可关火
加一点胡椒粉、生抽调味，可以撒一把小葱，滴两滴香油，出锅
