简易炸红薯条

小时候经常吃外婆炸的红薯条，出来工作后除了回去让妈妈炸给我就再也没吃到。自己研究了一下，还算蛮成功。但是还是少了外婆的味道…

用料  

简易炸红薯条的做法  

1. 面粉和水搅拌均匀，到用筷子夹起来不会流。而是满满往下滴的样子（喜甜可适量加糖）

2. 加入红薯条，家里没有红薯了用的紫薯。搅拌让每根红薯都裹上面粉

3. 放入油锅里炸至变黄，红薯熟透。夹红薯进油锅的时候可用勺子帮忙，让多粘一些面粉

4. 成品O啦…软软的还算成功

小贴士

油烧辣后关火冷两分钟。再开小火炸。这样不至于外表焦黄里面还是生的。