全麦南瓜肉桂卷

邻居种的大南瓜送来一个，恰巧减脂的朋友给我发来一个请求问能不能给做一个南瓜肉桂卷，因为她非常喜欢我做的红糖肉桂卷，无奈不敢吃，于是南瓜肉桂卷就形成啦！

用料  

全麦南瓜肉桂卷的做法  

1. 南瓜泥制作方法
   
   南瓜切块蒸熟，按口味放一点黄油一点糖压成泥，这种就可以放进面团里，用来做内陷的话需要再炒干水份.

2. 加入黄油白砂糖

3. 压成泥

4. 第一步：面粉，酵母，盐，水，南瓜泥放进打面缸，慢速和均匀，中速打至光滑，并且能拉出厚膜，放进密封容器发酵至两倍大

5. 能拉出厚膜就行
   

6. 剩余的南瓜泥炒干

7. 面团发酵至两倍大排气

8. 排气后盖上静置15分钟
   

9. 擀成正方形

10. 抹一层南瓜泥

11. 撒一层肉桂粉一层坚果干

12. 卷起来，收口收紧
    

13. 切大约100克一个的剂子

14. 发酵大约40分钟，表面刷一些牛奶液或者蛋液，这样考出来表面上色更好看

15. 烤箱180度大约20分钟左右