外婆叫我整薄撑

外婆想食所以佛系的做了，下次再出用料的克数

用料  

外婆叫我整薄撑的做法  

1. 这个系放了半小时后的糯米粉团，如果刚做好的话比这个感觉更水润软一点的

2. 真的，光泽度与手感都十分好软

3. 放下不粘锅，油需要多点，就我图片的汤勺一勺，做的之前热油在勺子滚一圈方便面团不要沾到勺子，慢慢的把面团推开像上图

4. 推开的手法，这个系我外婆操作

5. 案板放点熟糯米粉，在煎好的糯米上放压好的花生与白糖

6. 卷起

7. 切了宽的与窄的，面上撒了花生碎与糖

8. 主要这次佛系做没量量，大家看图自行脑补我放了多少糯米粉先，先用筷子一边放水一边搅拌，到可以用手揉的时候就可以慢慢感觉面团是否需要加水还是➕糯米粉了，做好应该系柔软的面团