咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎
来源：菜肴屋 阅读：9.49K 次
清凉爽脆的凉菜，在夏日里这样的菜永远不嫌多!😊
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 香菜 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生碎 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 醋 | 1匙 |
| 香油 | 1.5匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 糖 | 1匙 |
咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法
胡萝卜，小黄瓜切丝撒盐断生，等个几分钟做调料和切蒜末
![咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第2张]( "咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第2张")
拿一盆少许蒜末、酱油一匙、醋（我常用寿司醋或苹果醋）一匙、糖不到一匙，香油一匙半
![咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第3张]( "咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第3张")
在酱料里放入沥干的黄瓜和胡萝卜丝拌匀，放入冰箱冰镇
![咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第4张]( "咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第4张")
要吃前加入香菜末（不爱的可省略）花生碎，就完成啦！美味上桌!也可把口味调重一点加入凉粉条喔!
![咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第5张]( "咔嗞咔嗞脆，凉拌黄瓜花生碎的做法步骤图 第5张")
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