![葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图]( "葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图")
用料
| 鲈鱼 | 一条 |
| 姜 | 5片 |
| 小葱 | 5根 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺勺 |
| 料酒 | 两勺勺 |
| 盐 | 3克 |
葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法
买一条新鲜的鲈鱼，宰杀干净，两面鱼背上各划两刀
![葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第2张]( "葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第2张")
鱼放盘里，加入两勺老酒和姜片放平腌十分钟左右，然后在鱼两面都刷一点油
![葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第3张]( "葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第3张")
蒸锅里倒水大火烧开，放入鲈鱼蒸8分钟，如果鱼大的10分钟，蒸好后，倒掉盘里的水和姜片
准备一个小碗，碗里倒入1/3的开水，加入一点糖和盐，再倒入豆豉鱼，淋在鱼上，然后再撒上葱花和干辣椒丝
油烧热到冒一点点青烟关火，马上淋到葱花上
![葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第4张]( "葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第4张")
一条味道鲜美的清蒸鲈鱼就OK了
![葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第5张]( "葱油鲈鱼这样做，好看味鲜美，孩子一人能吃一条的做法步骤图 第5张")
