用料
西红柿黑鱼汤的做法
黑鱼请鱼档剖好,肉骨分离。回家洗净沥干。鱼肉切片,鱼骨切段。西红柿切小块。
锅内倒油,放葱姜,下鱼骨鱼头煸到变色,入料酒,下一大碗水,煮到汤颜色出白色,下西红柿,下鱼肉片,放盐调味,略煮出锅。