美容靓汤·银耳麦冬苹果汤

在一家高端的素菜馆喝到了这道汤，仔细看它的材料，回家自己煲。
这道汤有宁心安神的作用，所有的材料都特别滋润，尤其是莲子，麦冬。全家老少都可以喝，特别适合中秋时节。
我喝的是素食版，不加肉骨，但是家里人比较喜欢喝肉骨汤，所以我在原来的材料加上了龙骨，不喜欢的完全可以不加，一道纯素汤味道就非常不错。

用料  

美容靓汤·银耳麦冬苹果汤的做法  

1. 切两小片姜片，和猪骨一起冷水煮开，血水浮出来之后把水倒掉，猪骨放一边沥干水分

2. 苹果削皮切小块正方形，莲子先泡软，不必拨出莲心，银耳冷水泡开，半朵，切成小瓣

3. 把所有的材料放进汤锅里，加冷水，大火煮开后转小火炖一个半小时左右。

4. 加盐，开喝。

小贴士

我吃到的这个汤是保留莲子心的，莲心的清心功效最好，完全没有苦味，不用担心