雪菜肉丝遇到夹心手擀面
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用料
| 面粉 | 350克，黑面粉100克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 10克 |
| 碱面7克 | 克 |
| 雪里红200克 | |
| 五花肉100克 | 克 |
| 青葱1根 |
雪菜肉丝遇到夹心手擀面的做法
以上水里加面碱盐和水揉面，白面，黑面分开揉成团，醒发30分钟，白面擀成饼，把黑面包起来，收紧口，开始擀面。
![雪菜肉丝遇到夹心手擀面的做法步骤图 第2张]( "雪菜肉丝遇到夹心手擀面的做法步骤图 第2张")
泡好的雪菜切末，五花肉切丝，葱姜切末
起锅烧油，下肉丝煸炒，然后下葱姜末花椒，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，最后下雪菜，放味极鲜，煸炒至色深出锅，直接锅了加水烧开，加点绿色配菜或者是青蒜苗变色关火。
煮面，出锅加炒好的雪菜肉丝，再来一勺清汤，一碗美美的雪菜肉丝面会吃的非常熨帖
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