牛奶冰糖炖燕窝

用料  

牛奶冰糖炖燕窝的做法  

1. 燕窝先提前六个小时泡开，这里是三盏，三个人的量，这个印尼燕窝质量很好，很干净，所以不需要过多处理，清水洗干净，纯净水泡好就可以直接撕开一条条直接用炖盅隔水炖，放入清水和燕窝齐平即可，炖三十分钟。

2. 炖了三十分钟后的燕窝很稠，水份不多，放入冰糖

3. 加入鲜牛奶 我用的是香满楼的娟姗，味浓，够纯。倒入大概半瓶左右的鲜牛奶继续炖20分钟。

4. 完成后的成品，美味

小贴士

燕窝必须提前浸泡，我喜欢提前一晚。
鲜牛奶会比盒装纯牛奶好。
炖的时间不用过长，不然燕窝会化掉