萝卜缨小豆腐
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
用料
萝卜缨 | 适量 |
豆腐渣 | 适量 |
葱丝 | 少许 |
花生油 | 适量 |
味精 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
食盐 | 少许 |
萝卜缨小豆腐的做法
首先把萝卜缨洗好,然后放在有开水的锅里煮一下,煮好捞出放清水里面凉,差不多凉好了就开始用菜刀切成小段,准备炒。
锅里放花生油,把姜丝,葱丝放入爆炒出香味。
放入豆腐渣来回翻炒,翻炒过程中要不断加入清水只要别糊锅就行。
豆腐渣煮到冒泡泡就行,煮不熟容易中毒!
倒入萝卜缨开始搅拌,也可以加水,或者不加。
我喜欢有汤水的,到最后加入食盐和味精搅拌均匀就可。
小贴士
炒的时候需要加水,怕糊锅。 如果喜欢吃辣,也可以放小红辣椒,味道更鲜美。
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