萝卜缨、肉碎、豆面小豆腐

萝卜缨的营养价值很高，纤维高，还含有维生素和矿物质，维生素A、C和B1也很高。还有润肤的作用。还可以帮助消化、理气。还能预防近视眼、老花眼、白内障。还能起到补钙的作用。它所含的钙几乎是大豆的2倍。所以萝卜缨一定要吃呀！

用料  

萝卜缨、肉碎、豆面小豆腐的做法  

1. 萝卜缨摘洗干净，用开水焯一下，用凉水浸泡。

2. 萝卜缨、豆面、肉碎、葱花备用。

3. 萝卜缨用刀剁成粗碎备用。

4. 锅中放油，油热后放肉碎翻炒一会儿放葱花。

5. 翻炒一会儿倒上萝卜缨粗碎。

6. 继续翻炒，放鸡精、盐、胡椒粉倒一碗水烧开。

7. 然后撒上豆面翻炒均匀，继续煮一会儿，待汤汁收的差不多了，肉熟菜烂出锅。汤汁不要收的太干。

8. 萝卜缨小豆腐做好了。

小贴士

这个菜虽然不是什么高级菜，但是还是很好吃的，既有营养，还可以帮助消化，所以萝卜樱一定不要浪费，丟掉怪可惜的，什么萝卜的叶子都好吃，包包子，炒着吃都很好吃。