用厨师机做又香又好吃的冷吃牛肉

外面买来吃过冷吃兔肉，感觉味道不错，是好的下酒菜，平时家里有好咪一口的主，那这道小菜你不学会做绝对是遗憾，我第一次做就很成功，跟着我一起做，保证你也能成功，来，试试吧！太好吃别怪我没与你说啊！😂

用料  

用厨师机做又香又好吃的冷吃牛肉的做法  

1. 先准备好原材料！

2. 牛肉切丝浸去血水沥干待用。

3. 水中放一半的姜片和花椒用100度水煮十分钟焯水后盛出沥干待用。

4. 将剩余的姜，蒜打成细粒，锅内放入菜籽油，花椒和三分之一干辣椒，100度煸炒8分钟直至满屋爆香味！

5. 接着锅里倒入沥干的牛肉和三分之一干辣椒，100度煸炒12分钟至肉条金黄色！

6. 接着加入冰糖和剩余的所有调料（除芝麻），继续100度煸炒12分钟。

7. 最后一步继续加入剩余的干辣椒100度编炒12分钟，临近最后二分钟倒入芝麻，这时这道菜也算完工了！

8. 出锅，一份香气扑鼻，人见人馋的冷吃牛肉应运而生了！你看清楚怎么做了吗？

小贴士

干辣椒和辣椒面随自己口感加入，不喜辣的主可以少放点，但我总觉得少放了辣，那味道就没那么滴好了！这菜千万记得要掌控好炉火，控制好温度是关键，如果不用厨师机做，那就慢慢来，注意控制锅中温度，千万不能太急，一急焦了就失败！所以说绝对是道慢工出细活的菜！只有经过这样的三转六回头才能达到菜品预期的效果！还有用瘦肥相间的牛楠肉做会更好吃，本人不喜油肉所以说挑了瘦肉，口感比有肥肉的要差点！各位小主，想吃就动手，保证不会让你失望😂记得来晒图显摆您的佳作哦！再次感谢您的光临并预祝您首战告捷！