飘香嫩豆腐
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制作简单
用料
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 小米椒 | 4枚 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 葱 | 2株 |
飘香嫩豆腐的做法
豆腐切片后放入盘中，放到锅中蒸2分钟后取出
大蒜切碎，放入锅中爆香，再放入肉末翻炒至熟
加入少量豆瓣酱，往锅中加水直至水恰好没过肉末，将豆瓣酱搅拌均匀后盖上盖子，用小火煮10分钟后再打开
加切好的小米椒，加砂糖，鸡精调味，再用玉米淀粉兑少量水，搅匀后倒入锅中搅拌
将完成的肉酱倒在蒸好的豆腐上，撒上葱末
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