猪肉拌米粉
来源：菜肴屋 阅读：7.06K 次
新疆的拌米粉是新疆人几乎人人都喜爱的美食，偏偏内地没有卖的。新疆拌米粉主要分为鸡拌和牛拌，今天我来尝试一下猪肉拌米粉，一样好吃呢
用料
| 干米粉 | 200g |
| 猪肉 | 一小块 |
| 芹菜 | 两根 |
| 红辣子 | 半个 |
| 葱蒜 | |
| 邯郸豆瓣酱 | |
| 小米椒 |
猪肉拌米粉的做法
买干米粉，要粗的那种。提前一天煮好并浸泡待用
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第2张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第2张")
准备材料，肉切丁
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第3张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第3张")
配料，葱蒜，小米椒
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第4张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第4张")
我准备了一点特殊的东西，自制腊肠，别具风味，也可没有。
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第5张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第5张")
加调料翻炒出锅，加了少量番茄酱和耗油，邯郸豆瓣酱本身很咸，酌量加盐。
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第6张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第6张")
米粉过热水，肉酱盖米粉上面
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第7张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第7张")
肉酱比较辣，我配了一些豆苗，非常清爽哟
![猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第8张]( "猪肉拌米粉的做法步骤图，猪肉拌米粉怎么做好吃 第8张")
大家都在看
最近更新