鲍鱼猪脚蒜泥西蓝花

用料  

鲍鱼猪脚蒜泥西蓝花的做法  

1. 猪脚买回来后浸掉血水，约一小时后捞出沥干备用！
   鲍鱼买回后，用刷子刷干净，划好备用
   

2. 倒油爆炒，爆干后油倒出，尽量倒完（喜欢吃油腻的可以不倒完）。倒入鲍鱼一起翻炒，放料酒，老抽炒出香味！倒入砂钵放水水超过猪脚

3. 西蓝花烫水备用！猪脚炖1个半小时左右，放盐，糖，生抽（鸡精我是不放的，我家从不吃鸡精，味精）后开小🔥🔥，搅拌入味，放入西蓝花（平铺花朵，美观嘛），另起锅放蚝油蒜泥搅拌倒入猪脚中一分钟后起锅！