清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来

去年自制的腌咸鱼，还有两块，安排上～～～

用料  

清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的做法  

1. 去年腌制的咸鱼2块（冰箱冷藏）

2. 清水浸泡

3. 切四方小块

4. 齐刷刷，喜欢仪式感。

5. 自腌的咸鱼干净卫生，全部是用新鲜的鱼腌制的，晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后，鱼肉切开看着比较新鲜。

6. 注意清水泡咸鱼时，软硬适中，不能泡太软，或者泡的时间长。

7. 加少许食用油，撒点鸡精，蒸15分钟。有葱花的也可以撒点葱花，增加葱香气。

8. 蒸好的咸鱼

9. 来一块，咸香，筋道，油汪汪。

10. 吃点粗粮，玉米面饼，粥呀，米饭都Ok。