🔥健康蒸出来～蒸豆角疙瘩❗❗

今天做了比较有地方特色的食物，基本上用这种做法可以做很多菜，春天家里比较爱吃苜蓿疙瘩，嫩嫩的苜蓿掐下来，做成疙瘩，再拌起来，别提多香啦！今天用了豆角，纯素食吃起来也很香！
做了两种裹面粉的方法，一种面粉少一种面粉多，可以根据自己的喜好去做。

用料  

🔥健康蒸出来～蒸豆角疙瘩❗❗的做法  

1. 豆角洗干净用厨房纸擦干水分切小段。

2. 撒面粉抓匀，一点点撒，一次不要太多。

3. 这是裹好的豆角，擦干水分裹面粉会裹的比较少。

4. 铺蒸布冷水上锅，水开蒸10-15分钟，喜欢软的蒸15分钟。

5. 蒸好的豆角，看起来面粉的确很少。

6. 另一种方法，洗好豆角不要擦干水分，直接裹面粉。第一次裹完表面就比较白了。

7. 喷一层水，继续撒面粉再裹一遍，一直裹到你满意的程度。

8. 上锅铺好，盆底最后一点裹不上的面粉也撒上面，这次我加了一点盐和花椒粉。

9. 蒸好的豆角明显面粉多了，看起来也比较粘。出锅后趁热搅散，不要让它们粘连。

10. 蒸好调料汁，如果蒸的时候什么也没放，用下面的调料:蒜末、辣椒粉、两勺生抽、一勺耗油、一勺盐、一勺花椒粉、两勺醋，一点白芝麻。

11. 热油呛好，搅拌均匀。

12. 倒入疙瘩里，味道这会已经很香啦，口水已经出来了，当然还是得拍好再吃。

13. 近照再来一张。

14. 拌匀吃吧，早上吃这个简直罪恶，太刺激了🤣

15. 这盘是早上面粉裹的少的做法，看起来豆角没太多面粉，合娃的口味。喜欢就做起来吧，试试这样吃，吃出好味道！