多多麻麻一品脆皮肠
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香肠一直被人认为是不健康的美食，可是香肠作为一个快捷的美食还是深得我爱。所以，我准备做起来。猪后腿肉是香肠最好的原材料，完美的28比🤗
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 红曲粉 | 4克（为了颜色，没有可忽略） |
| 蚝油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 料酒 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 猪后腿 | 3000克 |
| 猪皮 | 50克 |
| 五香粉 | 15克 |
多多麻麻一品脆皮肠的做法
肥肉与瘦肉比例1：4。肥肉一定要剁碎，瘦肉剁成肉丁。不要绞肉馅，不要绞肉馅，不要绞肉馅。
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第2张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第2张")
加入调料，手抓匀。
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第3张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第3张")
按照一个方向搅拌，搅拌不动，加冰水30克，继续搅拌。重复四次。
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第4张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第4张")
肠衣洗五遍后，冷水泡半小时。然后按照要求，先把肠衣套到灌肠器上。
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第5张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第5张")
八分满
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第6张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第6张")
冬天凉3小时
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第7张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第7张")
煮25分钟，切记不要一次性放太多。
不要煮沸，水沸加凉水。中小火。![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第8张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第8张")
无油煎一下
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第9张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第9张")
弹弹滴口感
![多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第10张]( "多多麻麻一品脆皮肠的做法步骤图 第10张")
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