好吃到跳脚的椒盐大虾

用料  

好吃到跳脚的椒盐大虾的做法  

1. ①准备好所有食材，把鲜虾去皮、去头、去虾线，放入大碗中。
   ②接着加入料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟以上
   ③碗中加入两个鸡蛋，适量的面粉和淀粉，比例是1:1，接着少许清水调成可流动的面糊。
   ④起锅烧油，油温六成热，把腌制好的虾子裹上面糊，炸至微黄捞出。

2. 步骤在上面哦！

小贴士

注：想让虾仁更酥，待油温再次升温，放入虾仁复炸二十秒，捞出控油，外酥里嫩真的太香啦～