党参北芪汤
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单纯记录每天煲的汤
这个是很家常的汤,在我们家出场率比较高,一个星期会出现两次。药材的份量比较随意,不用刻意去拿捏。生熟党都可以,有没有蜜枣黑枣都行,红枣去不去核看心情。枸杞可以一开始就放,也可以最后几分钟放。
时间也随意,一个小时以上才会出味,你煲一个小时也行 ,两个小时也行,我自己不会煲那么老火,通常我煲药材汤会控制住在一个半小时以内。
用料
猪骨 | |
党参 | 克 |
北芪 | 颗 |
枸杞 | 粒 |
桂圆 | 颗 |
红枣(或者三样枣) | 颗 |
党参北芪汤的做法
猪骨焯水
放入砂锅
以上全部药材合集。1、党参是生党,(小孩子适合生党,老人适合熟党,这是卖药材的老板说的)。2、红枣去不去核都无所谓,他们都说去核不易上火。3、蜜枣和黑枣可放可不放(红枣蜜枣黑枣统称3样枣)。
全部洗干净,党参去头切成段。通通放进砂锅里。
中火🔥煮开,15分钟后转小火,煲一个钟,加盐,关火,完成。
煮熟之后的样子
小贴士
就是所有材料丢进锅里煲一个钟以上。
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