炒菜调料怎么放的感悟

一般咸鲜味炒菜：
1、放蒜和辣椒爆香
2、炒菜差不多了放酱油、耗油、糖、鸡精

一般呛辣味炒菜：
1、放生姜和辣椒爆香
2、炒菜差不多了放酱油和少量盐

一般清炒：
1、生姜、蒜末、花椒爆香
2、炒菜差不多了放盐和味精

用料  

炒菜调料怎么放的感悟的做法  

1. 发布笔记居然这么麻烦

2. 不用往下瞅了