瓜皮爆炒肉片

用料  

瓜皮爆炒肉片的做法  

1. 黄瓜皮要泡一个小时左右，勤换水，换多几次水就不咸了，泡好的黄瓜皮切丝备用，起锅烧油放蒜末，然后再放瓜皮，稍微炒一下锅里，再加一点点油，继续放肉片和蒜苗段，一起爆炒到熟为止。

2. 超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，有了这道菜可以干饭三碗。吃粥的时候又上这道菜也不错。（肉片切好，先腌制一下，口感更嫩滑，一丢丢的五香粉，一丢丢的胡椒粉，一丢丢的生抽，一丢丢的蚝油，一点点的花生油，抓拌均匀，腌制半小时）

3. 我也是第一次吃这个瓜皮，超级好吃，超级下饭，这个瓜皮是广西特产，是一个朋友她妈妈自己种的瓜，自己晒的瓜皮，从广西老家带上来给我的，真的很好吃