自制鱼糊粉
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鱼糊粉是武汉传统早餐,和热干面一样,同为武汉味道。今天我们在家自己做,非常简单。
用料
鱼 | 7条小鲫鱼 |
葱姜蒜 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
自制鱼糊粉的做法
放姜蒜熬鱼汤,多熬一会,汤会像牛奶一样白。
过滤鱼刺,有破壁机的可以直接打碎熬汤。
下泡发了龙口粉丝。
盐,黑胡椒粉调味,水淀粉勾芡,盛出撒葱花。
美味即成,是不是很简单呢。
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