拌白菜心粉条

白菜心就是普通大白菜的心部，用娃娃莱也行。

用料  

拌白菜心粉条的做法  

1. 没过白菜心的清水中加2克盐，放入白菜片泡5分钟左右，冲净切成细丝备用，蒜用刀压一下，切沫备用。

2. 粉条提前用温水泡软入沸水中煮软，捞出冲凉控净水放入容器中

3.        白菜放在粉条上，蒜放在中心处。
          锅中倒入油，油热放入花椒炸香捞出不要，放入干辣椒炸香一起倒在蒜沫上。加入醋，蒸鱼豉油，糖，盐，香油，拌匀即可。