美味奥利奥雪媚娘
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雪媚娘好贵啊~于是自己动手做吧
用料
雪媚娘皮: | |
糯米粉 | 55克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 80克 |
热水 | 适量 |
糖 | 15克 |
黄油 | 10克 |
馅料: | |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
奥利奥碎屑 | 30克 |
另外准备少许炒熟的糯米粉 | |
美味奥利奥雪媚娘的做法
用适量热水融化糖加入牛奶中,再混入已混合好的糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀
上锅蒸半个小时左右
取出粉团加入黄油搅拌揉和,此时粉团可能呈现微微的淡黄色
放入冰箱冷藏一段时间,最好包个保鲜膜,时间的话,我觉得只要放凉了就ok了,曾经放入冷冻感觉有点太凉了所以冷藏应该就可以
取出粉团,将其分成25左右一个,撒好熟糯米粉擀成圆形皮子
打蛋器将加入糖的淡奶油打发
将奥利奥碎屑碾成粉末
先放入奥利奥粉末再用勺子取适量奶油,像包包子一样包好,不需要十八个褶^o^,团一团,美味的奥利奥胖子就做好啦!
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