低油版薯条（无烤箱）

家里的小朋友想吃薯条，但是天气干燥，容易上火就做了这款欺骗性的薯条🍟

用料  

低油版薯条（无烤箱）的做法  

1. 找几个长得好看的土豆削皮。

2. 土豆切条备用，粗细自定，我喜欢吃粗薯条，所以切得比较粗。

3. 切好的薯条水洗，洗走淀粉，看到水变清就好了。

4. 晾干，均匀撒上淀粉，放冷冻保存只是2小时，等薯条变硬。

5. 将薯条放不粘锅干煎，可以放油也可以不放油，煎到金黄，撒点细盐拌均匀就可以出锅了。
          干煎的不会太脆，不过可以满足低油的需求，给小朋友吃也不会上火。
          没有控油需求的，稍放一点油薯条就会很酥脆了。

6. 我还同步做了芋头的版本，比土豆要细一些，也很好吃呢，不过忘记拍照了。

小贴士

土豆最好选黄心的，口感更软糯。