营养牛排

今天这块牛排的魅力有多大？大概就是小宝每吃一口，就要跟我说上一句“妈妈，太好吃了！”。

用料  

营养牛排的做法  

1. 牛里脊切小块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
   »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

2. 洋葱切小块。

3. 破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。

4. 干磨杯放入破壁机中，按启动键。

5. 搅打成泥后倒出在玻璃碗中。

6. 牛肉泥中加入玉米淀粉、紫菜虾皮粉和5克生抽，搅拌均匀。

7. 开中火，起锅热油，倒入准备好的牛肉泥，摊平。

8. 煎2分钟后翻面，再煎2分钟。

9. 倒入剩余的3克生抽和20克清水，煮至汤汁收干即可。

10. 一盘喷香诱人的牛排就做好啦！做好的牛排，软嫩多汁，一点也不会柴。再挤上一些番茄酱，提味的同时还能很好地缓解油腻感。新鲜出炉的5星食谱，妈妈们赶紧来试试吧！

小贴士

●牛排如果比较厚需要适当增加煎煮时间哦~

●家里没有破壁机的妈妈可以用辅食机代替。